Contributions au système de production 

Le nombre d’exploitations pratiquant l’agriculture biologique est resté stable en 2024. La surface exploitée en bio a augmenté de 0,6 % en glissement annuel. La hausse des contributions versées (+2,2 %) indique une participation accrue sur les terres assolées. Les chiffres des différentes régions le confirment : la région de plaine, qui compte la plus grande part de terres ouvertes, a vu son nombre d’exploitations augmenter, alors que la région de montagne et la région des collines ont enregistré une diminution des exploitations et des surfaces bio.

Cette contribution incite les exploitants à mettre en place, en complément de l’épandage ciblé d’engrais azotés, des mesures afin de mieux tirer parti de l’azote fourni par le sol (teneur en humus, entre autres). La participation des exploitations a augmenté de 8 % et la surface de 7 % par rapport à 2023.

La contribution pour la production de lait et de viande basée sur les herbages (PLVH) encourage l’utilisation des fourrages provenant de prairies et de pâturages. Ce mode de production est à la fois durable et adapté à la Suisse, qui est essentiellement un pays d’herbages. La participation des exploitations, tout comme la surface, a légèrement diminué par rapport à 2023. C’est dans la région des collines que les surfaces ont le plus diminué.

Vous trouverez des informations plus détaillées sur ces trois contributions dans le tableau suivant :

Cette contribution encourage l’abandon des herbicides, des fongicides, des insecticides, des régulateurs de croissance et des stimulateurs chimiques de synthèse des défenses naturelles dans les grandes cultures. Il est ainsi possible d’éviter que les récoltes ne contiennent des résidus de ces produits et de réduire les effets néfastes sur l’environnement. La participation à ce programme a augmenté de 2,1 % dans les grandes cultures et les cultures spéciales. C’est dans la région de plaine que la participation était la plus forte, avec 10 456 exploitations inscrites. La surface a augmenté de 1,7 %.

Jusqu’en 2022, l’utilisation réduite d’herbicides dans les terres ouvertes était rétribuée par une contribution à l’utilisation efficiente des ressources, qui est ensuite devenue une contribution au système de production à compter de 2023. Le principal changement réside dans la participation par culture, et non plus par parcelle. Malgré cette nouvelle condition, la surface inscrite au programme a augmenté de 48,6 % entre 2022 et 2023. Cette forte hausse s’explique principalement par le fait que les exploitations bio pouvaient dès lors participer à ce programme. En 2024, la surface a légèrement diminué par rapport à 2023 en raison des conditions météorologiques (–3 %).

Les données dans le tableau ci-dessous informent sur l’évolution de la participation des exploitations PER à cette évolution.

Vous trouverez des chiffres plus détaillés sur le non-recours aux produits phytosanitaires, ventilés par cantons et par zones de cultures, dans les tableaux suivants :

Cette contribution soutient la mise en place de bandes végétalisées favorisant la présence d’organismes utiles dans les plantes cultivées. En s’attaquant aux organismes nuisibles, les organismes utiles peuvent nous aider à réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. Le nombre d’exploitations participantes a augmenté de 27 % par rapport à l’année précédente, et la surface, de 42 %. L’importante hausse en glissement annuel s’explique par le fait que 2024 était seulement la deuxième année de contribution.

Vous trouverez des informations plus détaillées dans le tableau suivant :

Trois contributions différentes visent à améliorer la fertilité des sols :

La participation aux programmes donnant droit aux trois contributions à l’amélioration de la fertilité des sols a augmenté de 13,7 % en glissement annuel, et les surfaces, de 9 %. Le montant versé a quant à lui diminué de 8 %. Cette évolution résulte d’un assouplissement des conditions de participation au programme, accompagné d’une réduction de 50 francs par hectare du taux de contribution.
 

Vous trouverez des informations plus détaillées sur ces deux contributions dans les tableaux suivants :

SST signifie « Systèmes de STabulation particulièrement respectueux des animaux ». Ces systèmes désignent les modes de détention à aires multiples comprenant diverses zones fonctionnelles. Par exemple, l’aire de repos et l’aire d’alimentation sont séparées. Les animaux sont en outre détenus en groupes et peuvent se mouvoir librement ; le programme exige également des possibilités pour les animaux de se reposer, de se mouvoir et de s’occuper et suffisamment de lumière du jour dans l’étable.

Vous trouverez des chiffres détaillés sur la participation au programme SST en 2024 dans le tableau suivant :

SRPA signifie « Sorties Régulières en Plein Air ». Les animaux bénéficient toute l’année de sorties à l’air libre. Les exploitations pratiquant l’agriculture biologique sont obligées de respecter les exigences SRPA. En 2024, la participation au programme SRPA a légèrement diminué par rapport à 2023, tant en UGB qu’en nombre d’exploitations.

Vous trouverez des informations plus détaillées sur la participation au programme SRPA en 2024 dans le tableau suivant :

Les exigences de cette contribution sont particulièrement élevées s’agissant du nombre de jours passés à l’extérieur et du ratio de pâture. La majorité des besoins journaliers des vaches (70 % au minimum) doivent être couverts avec des fourrages pâturés. C’est en région de montagne que la participation à ce programme est la plus élevée.

Vous trouverez des informations plus détaillées sur la participation à la contribution à la mise au pâturage en 2024 dans le tableau suivant :

Le tableau suivant donne un aperçu de toutes les contributions au bien-être des animaux selon les cantons et les zones agricoles :

Cette contribution, qui est en vigueur depuis le 1^er janvier 2024, encourage à prolonger la durée de vie productive des vaches, et à répartir ainsi les coûts économiques et environnementaux de l’élevage sur une période de production plus longue. Les exploitations reçoivent cette contribution à partir d’un seuil fixé à trois vêlages pour les vaches laitières et à quatre vêlages pour les autres vaches.

Vous trouverez des informations plus détaillées sur la participation à ce programme dans le tableau suivant :

Vous trouverez de plus amples informations sur les exigences de ces programmes et le montant des contributions sur le site Internet de l’OFAG.