Évaluation des données HODUFLU

Les flux d’engrais de ferme et d’engrais de recyclage entre les exploitations agricoles, les installations de compostage et celles de méthanisation sont enregistrés dans HODUFLU. Chaque mouvement génère un bulletin de livraison dans l’application. Les données de HODUFLU permettent d’obtenir une vue générale des flux d’engrais de ferme et d’engrais de recyclage sur l’ensemble de la Suisse.

Le nombre de livraisons a augmenté de 1,3 % par rapport à 2023. Le montant total des éléments fertilisants livrés (N_stock et P₂O₅ en t) a quant à lui légèrement reculé en glissement annuel (N_stock : –0,3 % et P₂O₅ : –3,7 %). Le graphique ci-après montre l’évolution des quantités d’éléments fertilisants et du nombre de bulletins de livraison depuis 2015.

Les engrais de ferme et les engrais de recyclage se distinguent par leur origine et leur teneur en éléments fertilisants.

Les engrais de ferme comprennent le lisier et le fumier : le lisier a des teneurs en fertilisants plus élevées, lesquels sont disponibles rapidement pour les végétaux, alors que le fumier a des teneurs plus faibles, et donc des éléments fertilisants disponibles moins rapidement.

Les engrais de recyclage sont obtenus après transformation du fumier ou du lisier dans une installation de compostage ou de méthanisation. Dans HODUFLU, les « engrais de recyclage » sont des digestats, du compost et des concentrés de fertilisants sous forme solide ou liquide.

Les produits non spécifiés ont été déclarés comme « produits de l’exploitation » jusqu’en 2021. Depuis 2022, ils doivent être rattachés à une catégorie d’engrais.

En 2024, les livraisons d’engrais de ferme étaient réparties de la manière suivante : 29,4 % de tous les engrais livrés étaient issus de produits spécifiques à l’exploitation ou d’autres engrais de ferme, 27 % provenaient de l’élevage porcin et 20,4 % de l’élevage bovin. Les autres espèces animales, à savoir les bovins et les porcs en élevage combiné, la volaille, les chevaux ainsi que les chèvres, moutons et lapins ne représentaient chacune pas plus de 10 % des livraisons.